Flavor From Friuli
Pignolo Petrucco

Pignolo 2008 Petrucco Ronco del Balbo

30,35

Diep robijn rood, Complexe en rijke geuren, initieel fruit met tonen van (zwarte en rode) kersen, bramen, gevolgd door specerijen als cacao en tabak en ook drop De tannines worden zachter met rijping en zijn goed gebalanceerd door de uitstekende structuur van de wijn. Gaat goed samen met rood vlees, wild en rijpe kazen. Totale productie: 900 flessen. Opbrengst per hectare: 15 hl. Bewaaradvies: op dronk, tot 5 jaar bewaren.

Categorie├źn: ,

Beschrijving wijnhuis

Petrucco is een klein wijnhuis gevestigd in Buttrio, in het hart van de Colli Orientali del Friuli. Petrucco heeft 25 hectare grond en produceert momenteel slechts 80.000 flessen per jaar. Petrucco maakt een aantal bijzondere en zeldzame wijnen, als de Picolit en Pignolo in respectievelijk slechts 700 en 900 flessen per jaar. De wijnen worden geprezen door gidsen als Gambero Rosso, Luca Maroni en de Italiaanse associatie van sommeliers. De oenoloog is Flavio Cabas, die ook actief is voor Valter Sirk – een ander tophuis van Con Gusto.

Petrucco Ronco del Balbo is de toplijn van Petrucco. Voor deze wijnen wordt gebruik gemaakt van een kleine heuvel waarvan de wijnranken ooit zijn geplant door de beroemde piloot Italo Balbo op het land van zijn geliefde, de gravin Emanuela Florio. Alle wijnen van Balbo worden 24-36 maanden gerijpt op vat.

flavio cabas

Flavio Cabas

Wijnsuggesties