Flavor From Friuli
Pignolo Il Roncal

Pignolo 2008 Il Roncal

24,96

Diep robijn rood van kleur. De geur is fruitig (zwart en rood fruit) met tonen van jam. Elegante body en zachte tannines. Deze wijn vormt een ideale combinatie met de typische gerechten uit Friuli (wild, worst) en rijpe kazen. Rijping op eiken vaten (helft nieuw, helft gebruikt) gedurende 30 maanden, gevolgd door 5 maanden rijping op RVS en 6 maanden op de fles. Bewaaradvies 5-15 jaar.

Categorie├źn: ,

Beschrijving wijnhuis

Roncal is opgericht door wijlen Roberto Zorzettig en wordt thans beheerd door de weduwe Martina Moreale. De naam Roncal verwijst naar de naam van de stijle hellingen met terrassen waarop de wijnranken groeien. Met slechts 20 hectare en 80.000 flessen per jaar levert Il Roncal topwijnen in kleine aantallen. Martina Moreale en de oenoloog Mirco Masetti werken ieder jaar aan de verfijning van de wijnen. De veelgeprezen Civon komt van dit wijnhuis en hun Schioppettino scoort ieder jaar uitstekend in proefsessies. Il Roncal is gevestigd op de heuvels van Montebello, bij Cividale.

Martina Moreale

Martina Moreale

Wijnsuggesties