Flavor From Friuli
cabernet sauvignon polsjak

Cabernet Sauvignon 2009 Polšjak

13,04

Een van de beste Cabernet Sauvignon van het moment, van Poljšak uit Vipava. Het land is perfect gelegen en er is op exact het juiste moment geoogst in een overigens prachtig jaar. De lange houtlagering heeft het karwei afgemaakt, de wijn is mooi fruitig, evenwichtig en krachtig, met wat jonge tannines. Gaat goed met gegrild vlees.

Beschrijving wijnhuis

Darko Poljšak’s landerijen zijn gevestigd op de zonnige hellingen van het wijndorp Šmarje na Vipavskem, in de Vipava vallei (Vipacco in het Italiaans). Het is een kleinschalig wijnbedrijf met slechts 3,5 hectare land, gespecialiseerd in autochtone rassen als Zelen maar maakt ook uitstekende Cabernet Sauvignon.

Wijnsuggesties