Flavor From Friuli

Refosco di Faedis (Nostrano)

Refosco di Faedis (Nostrano)

Refosco di Faedis, ook bekend als Refosco Nostrano, is een Refosco variant die wordt verbouwd in het dorp Faedis. De Refosco Nostrano is DNA-technisch gerelateerd aan de Tazzelenghe en niet aan de bekendere Refosco dal Peduncolo Rosso. De Refosco di Faedis zit wat hoger in de zuren en tannines dan de andere Refosco familieleden. Er is momenteel nog slechts 5 ha van deze druif aangeplant. Een vereniging van producenten uit Faedis (het gelijknamige dorpje) heeft gezorgd voor een enorme sprong in kwaliteit. Tijdens blindproeverijen worden elkaars wijnen geproefd en alleen bij unaniem hoge scores mag het zwarte etiket met de adelaar worden gebruikt.

Alle 4 resultaten