Flavor From Friuli

Refosco dal Peduncolo Rosso

Refosco dal Peduncolo Rosso

De Refosco dal peduncolo rosso (“van de rode steel”) is een oud autochtoon druivenras. De wijn werd reeds door Plinius de Oudere (23-27 na Chr) geroemd om zijn uitstekende kwaliteit en was volgens overlevering de favoriete rode wijn aan het hof van Keizer Augustus. De wijn heeft een diep paarse kleur en een bouquet van pruimen en bessen en heeft een lange afdronk met een licht prettig bittertje. Van de Refosco dal Peduncolo Rosso is ca 530 ha aangeplant. Andere (vermeende) leden van de Refosco familie zijn de Terrano (Teran in Sloveens) en de Refosco Nostrano uit Faedis, hoewel beiden naar aanleiding van DNA onderzoek ongerelateerd blijken te zijn. De Refosk in Slovenië daarentegen, blijkt in de meeste gevallen Teran te zijn.

Alle 4 resultaten